备注：已完结
类型：剧情电影
主演：JoeyAucoin NealBarnard GeneBaur
导演：LeeFulkerson
语言：英语
年代：未知
简介： 主演：JoeyAucoin/NealBarnard/GeneBau导演：LeeFulkerson语言：英语地区:美国编剧：LeeFulkerson类型：纪录片上映时间：2011-05-06 别名：餐叉胜于手术刀用户标签：纪录片,素食,健康,美国,养生,食品安全,2011,Documentary片长：imdb编号：tt1567233 Whathasha enedtous?Des itethemostadvancedmedicaltechnologyintheworld,wearesickerthaneverbynearlyeverymeasure.Twooutofeverythreeofusareoverweight.Casesofdiabetesareex loding,es eciallyamongstouryounger o ulation.Abouthalfofusaretakingatleastone rescri tiondrug.Majormedicalo erationshavebecomeroutine,hel ingtodrivehealthcarecoststoastronomicallevels.Heartdisease,cancerandstrokearethecountry’sthreeleadingcausesofdea...moreWhathasha enedtous?Des itethemostadvancedmedicaltechnologyintheworld,wearesickerthaneverbynearlyeverymeasure.Twooutofeverythreeofusareoverweight.Casesofdiabetesareex loding,es eciallyamongstouryounger o ulation.Abouthalfofusaretakingatleastone rescri tiondrug.Majormedicalo erationshavebecomeroutine,hel ingtodrivehealthcarecoststoastronomicallevels.Heartdisease,cancerandstrokearethecountry’sthreeleadingcausesofdeath,eventhoughbillionsares enteachyearto“battle”theseveryconditions.Millionssufferfromahostofotherdegenerativediseases.Coulditbethere’sasinglesolutiontoallofthese roblems?Asolutionsocom rehensiveyetsostraightforward,thatit’smind-bogglingthatmoreofushaven’ttakenitseriously?FORKSOVERKNIVESexaminesthe rofoundclaimthatmost,ifnotall,oftheso-called“diseasesofaffluence”thatafflictuscanbecontrolled,orevenreversed,byrejectingour resentmenuofanimal-basedand rocessedfoods.Themajorstorylineinthefilmtracesthe ersonaljourneysofa airof ioneeringyetunder-a reciatedresearchers,Dr.T.ColinCam bellandDr.CaldwellEsselstyn. 刀叉下的秘密电影网友评论：< class="com">1.肥胖、糖尿病、心脏病、高血压这些现代疾病都和饮食有关2.挪威心血管发病率最低是在德占期间（军队控制畜牧业，挪威人只能吃素）3.夏威夷华人移民第一代最长寿因为吃菜和米饭4.肉类营养素促进癌细胞生长5.愉悦陷阱：速食品是“用最少量获得营养”的远古生物本能在现代的投射6.畜牧业对政府政策导向 < style="text-align:center;"> < class="com">内容有些冗长，但是Message本身就值5星！以完整植物为主的饮食（wholefood lantbaseddiet）是健康生活的王道。看了才知道“吃肉有蛋白质，喝牛奶得钙”这些都是美国几十年前开始的宣传，也是他们肥胖及其他健康问题的开始。这些我都决定少吃了，同时分享给爱我和我爱的人了！ < style="text-align:center;"> < class="com">令人信服。看到我国八十年代的研究有点感动。周恩来总理得膀胱癌之后组建癌症研究小组，大规模采样，样本是流动性小的、生活方式二三十年没发生变化的农村人口。但我对数据采集有疑问：幸存者偏差，很多人不知道自己是死于癌症。需要看原本的报告。但片中结论片面了，植物饮食就能防癌？不吃药就自愈？ < style="text-align:center;"> < class="com">现在对素食有很多不理解，主要是现代人欲望太多太杂，简朴饮食难以下咽；另外一些素食者占据道德制高点、纯粹以阻挠别人吃肉为目的的“劝善”手法，以及PETA这类极端组织的添乱，也有一定的影响。本片科学、全面地展示了素食对人体健康的益处，纯以真人实验数据说话，无任何说教成分，值得一看。 < style="text-align:center;"> < class="com">谬论真多了……首先美国人肥胖最大原因是摄入过多。根本和吃的是什么没关系，就是热量太大。另，美国使用很多很多 rocessedfood，我们平时吃的是什么，鸡怎么斩鱼怎么杀都看着的。他们食物都是超市买，工厂出来，质量有变，其中原因还在研究但是与发达国家的过敏症泛滥有直接关系。 < style="text-align:center;"> < class="com">看完以后真的很震惊，之前看过一个纪录片，说的是糖分对我们身体健康的影响，每天40勺糖，三个月，真的是蛮彻底的改变了一个人的健康，变胖、变得高血压、高血脂、不开心、情绪低落各种健康问题都出现了，而这部纪录片告诉我们的则是肉类对我们的又一个健康影响，看完以后，真的是需要更加注意 < style="text-align:center;"> < class="com">这逻辑这evidence够convincing看得我都要govegan了。以前在美国的时候多少营养学家来我们课演讲，我还采访过我们老师我们校医，采访过一个 lantbaseddiet的餐厅的创始人，没有一个人能把为什么govegan讲解的这么透彻有条理 < class="com">一部2011年的伪科学科普健康卫生神棍纪录片，片中的癌症普查内容在今日用大数据眼光，简直太小儿科，才4年时间，科技发展真快。另外片子太扯淡，虽然摄入过多糖分和肉类等加工食品会导致肥胖，但是居然说吃素可以逆转癌症并且让糖尿病患者不需要吃药，太放屁。 < class="com">虽然到后段有点鼓吹素食主义的意思但是不能否认过多的肉奶蛋摄取的确对身体造成了负担回归自然对自己的生活做减法适用于生活的每个方面个人看完想起减肥的那段时间每天定量的蔬菜瓜果和燕麦外加适量的运动整个人的精神不是一般的好【跑个题这片子里我看见了龙宽。。 < class="com">论点：动物性食品的胆固醇容易导致心血管疾病，植物性食品的胆固醇不会；动物蛋白质比植物蛋白质更容易导致癌症；乳制品中的钙导致而不是防止骨质疏松；动物性蛋白不是人体所必需的营养-->结论：wholefood lant-basedbaseddiet < class="com">每个人都应该了解下Whole-FoodPlant-BasedDiet的理念，反省下肉食营养的迷思，因为这个问题早晚会再回来。有通畅的血管是减少几乎所有流行的病变风险的关键，也会让每个器官的功能更强（尤其像心脏，大脑，性器官）。 < class="com">纪录片，部分场景中国拍摄，而且展示的数据有在中国做的实验。用大量数据展示动物性食品与癌症心血管疾病的正相关以及植物性食品神奇的改善作用。只是个人觉得，食素当然会健康，全素能坚持下来吗。不管怎样看完本片还是能警醒大家健康饮食
备注：已完结
类型：剧情电影
主演：CaldwellEsselstynJr. HowardLyman Ne
语言：英语
年代：未知
简介： 主演：CaldwellEsselstynJr./HowardLyman/NealBarnar导演：AaronScheibner语言：英语地区:澳大利亚编剧：类型：纪录片上映时间：2008 别名：微妙的平衡用户标签：纪录片,澳大利亚,健康,生态,食品,真相,特效,2008片长：84分钟imdb编号：tt1337606 ADelicateBalance:TheTruth是2008年发行的记录片，主要描述人类饮食对健康与环境所造成的灾难性影响，并揭示了全球几位最著名的营养专家所提出的最新发现。从中我们了解到，为何随着医药科技的进步，人类罹患文明病的机率却有增无减，目前有些国家甚至每两个男性就有一人罹患癌症，每三个女性就有一人罹癌。亚伦‧薛本纳花了三年的时间制作这部纪录片，片中采访了几位顶尖的专家，探讨一些我们从未思考过的问题，而这些问题正是许多肉品业者最不希望民众提出来的。最重要的是，这些论据证明了生命必须保持微妙的平衡，而我们大家都可以扭转形势。观看这部影片，可以帮助我们作出明智的选择，让自己与环境更健康，并减少个人带给环境的冲击。《微妙的平衡》揭开了肉品制造与消费的迷思，将这些忠言逆耳的真相呈现出来…获奖：2009入围泰国国际电影节 < class="comment">《微妙的平衡：真相电影网友评论》 < class="com">拍摄前就带有强烈预设立场的宣传纪录片。我以前总感觉提倡素食主义者的宣传好像邪教宣传，但是这个片子倒是从对人体本身的伤害和养殖畜牧业对环境的伤害和消耗两方面详述了“吃素”才是人类的根本出路。我动心了，要好好考量，但是实际上纪录片拍摄手法一般，说到什么，就赶紧出现一个什么的画面~~ < class="com">难以想象食品企业的势力能够多大程度影响我们的生活。比如对于营养健康的知识普及，向执政者施压制定相关的保护法律...作为一个小人物，有时候感觉自己身处的环境是被精心构建出来，很多情况由不得我们选择，这个世界是早已被安排好似的。 < class="com">倡导素食的片子，但是这类预设立场的片子都有些难以避免的问题，比如回避了一些数据和硬币的另一面，导致说服力不强。但是控制摄入，尤其红肉摄入确实有益健康。 < class="com">倒是中心明确条理清楚标准且没有特色的纪录片但是给观众那种洗脑的压迫感太强烈了而且这种配着影像和数据念论文的形式乏味得让人看不下去【出发点是好的加一星 < class="com">和《肉类的真相》一样极力推崇素食，丑化肉类和奶制品。但对于“我们目前的医学发展实际上是在向大众销售疾病”这个观点，我举双手赞成！ < class="com">完全素食对我来说不太现实，不过减少肉类的摄入量，控制在七分之一以下，提高所吃的肉的质量，尽量吃些有机肉，对我来说是最好的选择。 < class="com">主要视角是医学，解释动物性食物多不健康。这个否定太科学太理性，反倒让人感觉因此就吃素也太无力了吧。 < class="com">“大量食用动物蛋白会使患癌几率趋近于1”，“世界上木有安全的肉类”。我已经在改我的饮食结构了…… < class="com">内容非常好，但是素食主义宣传比较明显，以及拍摄手法比较白痴......（7.5/10） < class="com">人民要多收集有用的信息自己分辨什么是真假各种营养素的摄入标准大多受到了大型公司的影响 < class="com">这类的片子多看看好内容即使有重复也无妨因为人在肉食诱惑面前总是忘性很大 < class="com">过度肉食确实不好，但是也没有片中说得那么恐怖，总之:适量就好
