Quelle eut être la quête d’Alain Ducasse, le etit garçon des Landes devenu aujourd’hui le chef et mentor le lus reconnu de la cuisine dans le monde ? Que cherche un homme qui semble avoir déjà tout ? 23 restaurants dans le monde, 18 étoiles Michelin, Alain Ducasse ne cesse de créer des adresses qui laisent à notre tem s, de bâtir des écoles, de ousser les frontières de son...